风靡东南亚的一道中华美食：海南鸡饭
发布时间：2026-08-12 20:45:38 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：1鸡：三黄鸡1只，盐2小勺，葱姜适量，清水适量；饭：粳米适量，鸡汤适量，姜1片，葱1片酸辣汁：洋葱1/4个，大蒜2瓣，红辣椒1根，鲜榨柠檬汁1小勺，鸡汤适量甜酱油汁：白糖1大勺，酱油3大勺麻辣汁
。
材料：
1鸡：三黄鸡1只，风靡饭盐2小勺，东南道中葱姜适量，华美清水适量；
饭：粳米适量，食海鸡汤适量，南鸡姜1片，风靡饭葱1片
酸辣汁：洋葱1/4个，东南道中大蒜2瓣，华美红辣椒1根，食海鲜榨柠檬汁1小勺，南鸡鸡汤适量
甜酱油汁：白糖1大勺，风靡饭酱油3大勺
麻辣汁（非必须，东南道中我自己加上的华美）：麻辣油1大勺，白糖1大勺，食海白醋1大勺，南鸡酱油1大勺，盐少许，芝麻适量
汤：鸡汤适量，葱花少许
另配菜：油菜或菠菜等绿叶蔬菜适量，西红柿适量
2准备一大盆凉开水，提前放进冰箱冷藏
做法：
1、三黄鸡治净，去头去尾，并剪下腹部的一小块鸡油另用；
2、锅中放足量清水，加入几片姜、大葱和两小勺盐；
3、将三黄鸡浸入水中，中火开始煮鸡；
4、待水将沸腾时，开始打去浮沫，直到水沸，浮沫基本打净；
5、盖上锅盖，转小火煮5分钟，关火焖20分钟；
6、取出鸡，立即冲洗干净后，放进事先冰好的凉开水中浸泡，最好再加进些冰块，泡至完全凉透。
7、大米洗净，清水浸泡约1小时；
8、沥干水分备用；
9、起炒锅，不放油，小火慢炒切成小丁的鸡油；
10、至吐出油脂，鸡油变脂渣，捞出脂渣不要；
11、下入大米，慢慢翻炒至每一粒米都沾裹上油脂，并呈半透明状；
12、将米放入电饭锅，加入适量煮鸡的原汤，加入一片老姜、一片大葱，按正常煮饭程序蒸好米饭。
13、洋葱、红辣椒、大蒜切碎，放进石臼砸烂；
14、取出烂糊，加入滚烫的鸡汤；
15、加入柠檬汁，搅拌均匀成酸辣汁；
16、起炒锅，小火慢慢煮化白糖；
17、加入酱油，煮沸，即成甜酱油汁；
18、混合麻辣汁材料，成芝麻麻辣汁。
相关文章
众所周知正是因为西汉的无比强大，所以才有了汉族这个名称，那么在汉朝之前汉族叫什么?其实那时候的中原人民一直以华夏族自居，并将国土以外的民族称为夷，但华夷之分随着战争带来的动荡变迁之间淡化。《尚书》：华2026-08-12
距离《极限竞速：地平线6》抢先体验解锁仅剩一周之际，微软Xbox与开发商Playground Games正式发布了游戏的发售预告片。尽管时长不长，但片中隐藏的两处致敬彩蛋，已让无数老玩家感慨不已。首发2026-08-12
近日育碧官方公布《刺客信条：黑旗记忆重置》新战斗细节，介绍了核心战斗、进阶招式等多项机制。创意总监保罗?富介绍称，本作核心战斗机制围绕击倒处决展开：先将敌人打入可终结状态，再用终结技收尾。游戏有多种击2026-08-12
《魔法门之英雄无敌：上古纪元》在抢先体验阶段展现出令人意想不到的强劲开局，短短几天内销量就突破了65万份。游戏在Steam上的同时在线人数峰值超过6万人，在数千条评价中好评率维持在“特别好2026-08-12
在《水浒传》的浩荡江湖中，解珍以“两头蛇”的绰号和忠义双全的品格，成为梁山好汉中极具代表性的人物。他出身登州猎户家庭，与弟弟解宝以打猎为生，凭借过人的武艺和刚毅的性格，在梁山一百零八将中位列第三十四位2026-08-12
由Kinetic Games工作室制作并发行，旗下好评幽灵调查惊悚名作《恐鬼症》更新Player Character Update 0.17.0.0在5月6日发布后，迅速招致大量差评，虽然官方添加了大2026-08-12
最新评论